top of page
19318 0389
酒店、旅遊及廚藝學院校友會大師級廚師支會
19318 0389
酒店、旅遊及廚藝學院校友會大師級廚師支會
1/1
酒店、旅遊及廚藝學院校友會大師級廚師支會
Chinese Culinary Institute
Master Chef Chapter
會員介紹
大師級中廚師畢業生
第一屆
林雲輝
香港賽馬會總廚師長(馬場-中菜)
第二屆
曾超烈
呂德宇
第三屆
劉秉雷
天龍軒大廚
盧德仁
北京香港馬會中菜總廚師長
葉志森
邵德龍
吳宏秋
第四屆
梁輝雄
海景嘉福酒店中菜行政總廚
李文星
Group Chinese Executive Chef Maxim
黃永強
香港怡東酒店中菜行政總廚
蔡祝固
基快富食品市場部服務及創新總監
陶國檢
第五屆
楊源益
香港賽馬會總廚師長(沙田會所-中菜)
陳國強
豐生水起行政總廚
劉振權
聯邦酒樓集團行政總廚
張浪然
九龍香格里拉大酒店中菜行政總廚
歐國強
麗新餐飲管理有限公司集團行政總廚(中菜)
第六屆
彭業盛
國泰航空飲食服務餐務廚師主管
伍偉國
Executive Chef (China Tang in MGM Grand Hotel & Casino)
徐偉輝
第七屆
黃亞保
雲來軒行政總廚
林勸飛
香港賽馬會滿貫廳菜式主廚
黃贊奇
摩珀斯酒店現代中餐廳天頤總廚
林森木
利佳舫-避風塘行政總廚
邱杰颷
嘉里酒店助理行政總廚
黃富強
第八屆
黃隆滔
富臨飯店 行政總廚
周世韜
莊館 行政總廚
翁萬海
香港賽馬會(沙田會所) 主廚
饒璧臣
怡東酒店 助理中菜行政總廚
賴正成
城市花園酒店中菜部行政總廚
陳基英
順德公漁村河鮮酒家行政總廚
大師級西廚師畢業生
2005-2006
潘燦基
香港高爾夫球 網球學院 西餐主廚
林青華
海景嘉福酒店助理行政總廚
彭萬昌
連子雄
Rocky Wong
2006-2007
麥錦駒
香港迪士尼樂園行政西廚
梁義忠
呂德宇
Bryan Chan
Wingo Wan
2010 - 2011
霍浩民
蔡偉強
劉文旋
黃泳玲
2012-2013
MULLER ANDREAS JOSEF WALTER
2014 - 2015
陳敏順
楊日紅
Karch Guenther Erich
bottom of page